所謂紫砂壺開(kāi)壺之開(kāi)光

時(shí)間：2019-01-16 來(lái)源：紫砂術(shù)語(yǔ)

所謂紫砂壺開(kāi)光，并不是什么加持儀式，只是指這個(gè)物品可以開(kāi)始使用了的一個(gè)啟用儀式。因?yàn)樽仙皦亟?jīng)一千多度高溫?zé)譬o紫砂有個(gè)特點(diǎn)是透而不漏﹐制后壺壁里尚存火氣。加之運(yùn)輸及售賣時(shí)擺放在外﹐少不免有雜質(zhì)微塵。所以在沖泡茶之前采取－些清洗措施而已﹐這個(gè)過(guò)程我們稱為‘開(kāi)光’。

流程是用清水將壺內(nèi)外之塵埃沖洗干凈﹐用－個(gè)沒(méi)有油膩的容器注入清水﹐以能浸過(guò)全壺多出五六公分為佳。然后取些許茶葉(5—10克﹐按壺容量大少而定)放進(jìn)壺內(nèi)蓋上蓋﹐整壺放進(jìn)容器里﹐容器內(nèi)亦投放約15克茶葉(當(dāng)然是此壺日后用以沖泡那種茶便投放該種為好)。加溫煮沸后續(xù)煮卅分鐘停火﹐擱置泡浸廿四小時(shí)取出沖洗干凈﹐便可開(kāi)始用以泡茶了。

大彬六方陳俊

要養(yǎng)出一把好壺是講究功夫的﹐每次投入茶葉前一定要用沸水注滿壺膽后蓋上壺蓋﹐再用沸水澆淋壺身﹐以令其內(nèi)外溫差不致於過(guò)大。倒掉沸水后才投放茶葉﹐注滿開(kāi)水至茶葉未自然溢出為止﹐用壺蓋刮去泡沫后蓋上再澆淋沸水然后出茶湯﹐出湯后以茶巾將壺抹干。下次加水前先淋壺再注水入內(nèi)﹐蓋上后亦澆淋沸水。茶渣不宜擱置壺內(nèi)隔晚﹐最后－次用完一定要倒清茶渣﹐用沸水澆淋壺殼后用茶巾抹干凈壺身﹐并將壺反扣晾干。

養(yǎng)壺最忌急功近利﹐許多人為了快速養(yǎng)成－把所謂透潤(rùn)之壺﹐往往以茶湯淋壺身﹐甚至用廢茶渣放置壺內(nèi)幾天不倒出﹐還以茶渣堆住整個(gè)壺﹐沖洗后又將壺往面龐磨擦﹐以達(dá)到潤(rùn)透的效果。其實(shí)此法不可取﹐一把真正潤(rùn)透如玉的紫砂壺是靠由里至外而潤(rùn)成的。要多久方可透潤(rùn)取決于你這把泡茶的次數(shù)而不是時(shí)間。當(dāng)然是泡茶越多﹐時(shí)間愈久就越透潤(rùn)如玉了。