喝茶五大誤論，你中招了嗎？

時間：2016-08-15 來源：茶葉茶藝

　　一、喝茶會睡不著覺

　　解釋：很多發酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無幾，不僅不會影響睡眠，相反，晚飯后一小時喝點助消化的茶，還可以清理腸胃，有助睡眠。

二、新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清

　　解釋：不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農殘、塵螨污染，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認為這樣可以養壺，其實，茶垢不但對健康不利，還會影響茶的味道。而一把茶葉泡一天不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專業茶具，也可準備一個帶濾網的茶壺或茶杯。

三、濃茶醒酒

　　解釋：人們飲酒后，酒中的乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質）過早地進入腎臟，使腎臟受損。

四、越貴的茶越好

　　解釋：現在高價茶越來越多，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。茶的價格由品質和級別決定，品質主要指茶的產地和樹種，級別則跟采摘時間、采摘部位有關。同樣是龍井，清明前采摘的明前茶就是最貴的。我們在購買的時候，應該重品質、輕級別。有些級別高的茶采摘時間太早、太嫩，而茶的一部分營養恰是在莖里，有些便宜的茶養生效果可能更佳。

五、茶是用來喝不是用來品的

　　解釋：有人認為品茶是附庸風雅，茶就是喝的，沒必要品。但“柴米油鹽醬醋茶”里的茶是“茶”，“琴棋書畫詩酒茶”的茶也是“茶”。茶作為一種健康飲品固然可以養身，但對水質、器皿、環境和程序的講究所構成的茶道更可以養心，它能使人在品茶過程中平心、靜氣、悟道。比起原始的養身，養心顯然能讓喝茶上升到一個更高的境界。