建盞盞壁越厚越好嗎
宋人蔡襄在所著《茶錄》中記載：“茶色白，宜黑盞。建安所造者紺黑，紋如兔毫。其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也”。
有的盞友會(huì)說(shuō)，“建盞還是做的越厚越好”，其實(shí)現(xiàn)在也有不少建盞工藝師把建盞作品做的極厚，可是，這樣，真的好嗎？
將任何建盞拿在手中的第一感覺就是“重”。這種“重”是建盞“厚”所給予的，在古代，坯厚，是點(diǎn)茶斗茶所需。以下是典型的建盞殘片標(biāo)本，底足坯和釉層的總厚度約為1cm，盞壁坯和釉在止釉線處的厚度都是最厚，約0.85cm。與任何其他朝代的茶碗、茶盞相比，建盞的厚度是數(shù)倍之多。坯厚，盞自然重。以12.5公分標(biāo)準(zhǔn)束口盞為例，多個(gè)測(cè)量的結(jié)果是228~255g，平均重約242g，近半斤，拿在手上非常有分量。
柿紅盞 孫建興
宋人喜歡建盞最關(guān)鍵的是因?yàn)榇蠹液劝撞瑁诒K能觀茶色，并且聚熱難冷。建窯之外的其他窯口所產(chǎn)茶盞，要么太薄了，要么不夠黑，反正都不如建盞。建盞的黑肯定是極好的，但是對(duì)厚度的要求呢？在這里，蔡襄也說(shuō)道“微厚”，也并沒有說(shuō)極厚。
建盞相比其他瓷器，胎體要厚重，建盞只在宋朝為主流茶器，是因?yàn)樗纬凡栊枰?，說(shuō)明厚度對(duì)茶湯雖有保溫功效，但并不能決定建盞能成為主流，保持主流地位，這說(shuō)明，厚度問題是審美問題。
元代以后，飲茶方式增多，散茶居多，漸漸地，斗茶以及斗茶所需的建盞就沒落了，各個(gè)朝代主流茶器不同，審美總是在變化的。今天喝茶，沒人再“熁盞”了！審美上，“厚”繼承建盞的古韻，但不是一味越厚越好。所以大家也莫過(guò)分求厚！
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