開宗大師黃美金守望非遺傾力傳承

時(shí)間：2019-10-23 來源：名家風(fēng)采

黃美金，國際注冊(cè)陶瓷工藝美術(shù)大師，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建窯項(xiàng)目代表性傳承人，現(xiàn)任福建省御窯陶瓷研究所榮譽(yù)所長(zhǎng)兼技術(shù)總監(jiān)，被譽(yù)為“金油滴開宗大師”。

開宗大師

黃美金生于1956年，福建建陽人、中共黨員，畢業(yè)于北京自修大學(xué)建筑系。黃美金生于陶瓷世家，從小跟著父親和祖父學(xué)習(xí)陶瓷燒制。成年后，他到龍泉、德化等地刻苦拜師學(xué)藝，潛心鉆研，終于成功燒制出第一個(gè)龍泉青瓷。他的陶瓷燒制手藝日益成熟，并以燒制脫胎人物見長(zhǎng)。80年代初從事建盞燒制研究，從藝三十多年來，他的金油滴建盞，金斑璀璨、光彩奪目，迄今為止全世界陶瓷界尚無人可比肩。

國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建窯項(xiàng)目代表性傳承人

1980~1999年創(chuàng)立金星陶瓷研究室，從事建盞、青白瓷研究

1983~1986年在江西景德鎮(zhèn)跟隨黃云鵬大師學(xué)習(xí)陶瓷技藝

2000年研究室升格更名為建陽御窯陶瓷研究所，繼續(xù)從事瓷囂的研究和燒制

2005年授聘于江西景德鎮(zhèn)國際陶瓷交流文化中心擔(dān)任客座教授

2007年燒制出第一個(gè)“金油滴”，填補(bǔ)了中國乃至世界陶瓷燒制技藝和建盞品類的空白，被譽(yù)為金油滴的開宗大師

2007年獲中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)舉辦的首屆全國文化紀(jì)念品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

2010年獲中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)第八屆工藝美術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)

2011年獲得中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)中國工藝美術(shù)協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)

2013年獲中國工藝美術(shù)大師作品暨工藝美術(shù)博覽會(huì)組委會(huì)中國工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)

2013年獲建陽市人民政府授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人”稱號(hào)

2014年作品被臺(tái)北故宮博物院典藏

2015年獲建陽市人民政府授予的“建盞技藝傳承創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，“金油滴建盞技藝大師”稱號(hào)

2015年作品被英國維多利亞與艾伯特博物館收藏，臺(tái)灣、香港、廣東、福建等地多家電視臺(tái)對(duì)其制作建盞金油滴工藝作了相關(guān)報(bào)道。

2018年黃美金的建陽區(qū)御窯陶瓷氣窗所成立18周年，黃美金被命名為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保持項(xiàng)目《建窯建盞燒制技藝》代表性傳承人，獲評(píng)全國輕工行業(yè)“勞動(dòng)模范”稱號(hào)，全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作“先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)，全國僅99名。

金銀璀璨

黃美金是一個(gè)有想法也很敏銳的人。1981年建盞兔毫釉燒制技藝被恢復(fù)，他發(fā)現(xiàn)建盞金色系斑紋尚存空白，且自身技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)有底氣將其研究出來，遂走上這條他人未曾涉足的道路，開始了對(duì)建盞燒制技藝的研究。僅此一種釉色研究，就耗費(fèi)了十年時(shí)間，途經(jīng)不計(jì)其數(shù)的實(shí)驗(yàn)。雖然過程艱苦，但每次教訓(xùn)都是寶貴的經(jīng)驗(yàn)；他以驚人的毅力，不計(jì)工本地堅(jiān)持了下來。

從收集來的數(shù)以千計(jì)的瓷片入手，黃美金浸淫其中，挖掘出全新的釉色。就這樣，十幾年如一日，終于成功燒制出了金油滴建盞。他燒制的金油滴建盞，斑紋獨(dú)特、立體感強(qiáng)，具有很高的藝術(shù)價(jià)值和文化內(nèi)涵。

建盞兔毫釉燒制技藝

燒制出金油滴盞之后，黃美金又開始攻克銀油滴。當(dāng)時(shí)銀油滴雖然燒制者眾，但質(zhì)感上乘，銀色純粹的還是少數(shù)。黃氏父子認(rèn)為，銀油滴有群眾基礎(chǔ)，而且依然頗有發(fā)展空間。他們想做出符合自己審美和藝術(shù)追求的銀油滴。

他們燒制的金油滴是金屬的、濃郁的、燦爛的，但銀油滴，他們則希望是一種與金油滴對(duì)應(yīng)的氣質(zhì)——礦質(zhì)的、通透的、清冷的，所謂發(fā)纖濃于簡(jiǎn)古，寄至味于淡泊。他們認(rèn)為，那是一種玉的質(zhì)感。黃氏束口銀油滴盞就是以玉為目標(biāo)去燒制的。他們?cè)O(shè)計(jì)了三種不同類型的銀油滴，分別是空谷幽蘭、絕代風(fēng)華、天外飛仙：

在精心研發(fā)三款新油滴的同時(shí)，他們對(duì)新作的器形與精益求精。由黃文勇畫圖、比對(duì)，尋找最佳的盞型比例，再與父親反復(fù)試驗(yàn)合適的胎釉配比。概念圖確定后，器形還是修改了足足五版，除專利束口線外，還力求口沿厚薄適中，口感舒適，以匹配釉色的氣質(zhì)。在美觀與實(shí)用中作出平衡，圈足略微加碼，彰顯個(gè)性之余，也增加莊嚴(yán)凝練之感。最終在口徑縮小的同時(shí)，對(duì)盞的長(zhǎng)寬比做出微調(diào)，傳統(tǒng)審美與現(xiàn)代需要兼具，宜品茶且足具分量，在測(cè)試過程中，獲得諸多好評(píng)。底款專門設(shè)計(jì)黃美金三字，兼具防偽、署名與裝飾之用。

銀油滴建盞

金油滴是夏日的朝陽，溫暖而燦爛；銀油滴是冬季的霧淞，純粹而剔透。從事陶瓷研究和燒制40余年，除了金銀璀璨，也給黃美金留下了許多抹不去的印記。他的手臂上滿是不同顏色的燙傷痕跡，黃的、紅的、黑的；他的指縫里也殘留著洗不掉的泥巴顏色。

艱辛守藝

制盞是一件非常辛苦的事。黃美金研究金油滴的小作坊設(shè)備簡(jiǎn)單，一個(gè)燒爐、一把小板凳，一張椅子上放一本書和一把茶壺。燒爐有四層，頂層是耐火磚，燒制時(shí)其它三層各放一件，一天就燒一爐，出三個(gè)金油滴盞，品質(zhì)上無法保證，大多數(shù)時(shí)候燒制大半年也出不了一件。

白天拉坯、修坯、裝窯，晚上早早休息，凌晨?jī)扇c(diǎn)起床點(diǎn)火燒窯，一天一干就是十幾個(gè)小時(shí)。黃美金說，看爐是一件枯燥但費(fèi)時(shí)費(fèi)神的事，從凌晨三點(diǎn)便坐在爐邊看著火候，一直到早上八點(diǎn)才有工人來接班。這是一天中最清冷孤寂的時(shí)段，陪伴黃美金的只有椅子上的書和茶。

建盞的斑紋質(zhì)量取決于釉水在爐火中的溫差，把握好溫度和時(shí)間很難。溫度要達(dá)到1000度以上，窯內(nèi)溫度、火焰方向、燒制時(shí)間乃至天氣的陰晴，都會(huì)影響建盞的燒制。特別是金油滴，采用傳統(tǒng)手拉坯技藝，加之爐溫控制難度大，盡管有著三十多年燒制陶瓷的經(jīng)驗(yàn)，燒成率僅達(dá)1%-2%，廢品率高、成本極大。

黃美金研究金油滴的小作坊

建盞的釉面結(jié)晶是在1300度的高溫中，還原氧化燒成的，釉面是鐵鈣系結(jié)晶，十分敏感脆弱，難以控制。因此成功的作品往往都伴隨著數(shù)以千計(jì)的殘次品，想要燒制出品相完美的建盞也絕非易事。黃美金對(duì)作品十分嚴(yán)格，只要有一點(diǎn)瑕疵，就會(huì)對(duì)其進(jìn)行銷毀，以防次品流入市場(chǎng)。

燒制一窯的建盞需要長(zhǎng)達(dá)13個(gè)小時(shí)，所謂“入窯一色、出窯萬彩”，出窯后花紋釉色由于窯內(nèi)擺放位置、溫度的差異，也無一相同，每一窯的成品都是一個(gè)未知數(shù)。

黃老師制作金油滴建盞固然藝術(shù)精湛，在青瓷界更是藝術(shù)大師。早在上世紀(jì)八十年代，黃美金就開始燒制龍泉青瓷，他燒制的青瓷祥云畫缸杯、牛杯、龍杯、竹節(jié)杯同樣如此，傳承保留了燒制技藝。

古藝傳承

如今已近天命之年的黃美金仍然堅(jiān)守著建盞技藝的研究和燒制，更重要的是，他擔(dān)負(fù)著更多傳承重任。他十分重視傳承人的培養(yǎng)，帶了多位徒弟，言傳身教，悉心培養(yǎng)，使他們學(xué)有所成。多次在國家級(jí)展賽中獲得大獎(jiǎng)。黃文勇十四、五歲的時(shí)候就跟著父親黃金美學(xué)習(xí)陶藝，如今已是建陽建盞行業(yè)內(nèi)年輕一批非遺傳承人的代表人物之一。

黃文勇

2017年，黃文勇獲評(píng)南平市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。父子倆經(jīng)常切磋技藝，共同研究。在黃美金的促進(jìn)下，建陽區(qū)建盞協(xié)會(huì)成立了黨支部，作為黨支部書記的黃美金，經(jīng)常利用個(gè)人時(shí)間，幫助年輕的建盞師傅解決問題，歷史悠久的千年古都建陽，正依托建盞產(chǎn)業(yè)，重新煥發(fā)出生機(jī)與活力，書寫著新的輝煌。

他的徒弟現(xiàn)均已出師，在建盞領(lǐng)域各有建樹，其中徒弟陳祥松已獲評(píng)為福建省陶瓷工藝美術(shù)大師。他選擇徒弟的第一標(biāo)準(zhǔn)就是人品端正，只有這樣，才能堅(jiān)守手藝人的良心。近年來政府大力扶持手藝人，壯大建盞手藝人隊(duì)伍，黃美金也傾心指導(dǎo)、答疑解惑；看到建盞從業(yè)者年輕化，他對(duì)建盞的傳承發(fā)展信心十足。

徒弟陳祥松