如何去除新紫砂壺的土腥味
時間：2016-08-25 來源：紫砂壺開壺
新買回來的紫砂壺一般都有土腥味，這些土腥味即便是用洗潔精仔細清洗，經過開水之后依然會有少量殘留。那么該如何去除呢？下面小編為大家說一說。
開壺是養壺的第一步，對愛壺的人來說也是給壺的下水典禮。首先第一步，用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。第二步， 用老豆腐煮至少一個小時。這個步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個小時。第四步，用茶葉煮至少一個小時。完 成這四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。
但是在這種過程中，鍋內的水一定要高于壺身，以免出現因受熱不均而導致開口笑，給紫砂壺留下硬傷。此外，要將壺蓋和壺身分開煮，保證受熱均衡。
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