用紫砂壺與蓋碗泡茶各自的特點

時間：2021-01-27 來源：紫砂工藝

　　我們在看一些影視劇的時候，總會出現(xiàn)一些喝茶泡茶的情景，其中最為常見的就是用蓋碗和紫砂壺泡茶喝茶，那么用紫砂壺與蓋碗泡茶它們各自有哪些的特點呢？

　　首先我們講一下蓋碗，蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又被人們稱為“三才杯”。蓋為天，托為地，碗為人，也暗含著“天地人和”之意。它始見于明代宣德年間，流行于清代，一般有兩種器型：撇口式和直口折沿式。碗蓋多扣于碗口內(nèi)，偶有覆于碗口外部的，有的蓋碗以瓷胎做出，有的以紫砂陶胎做出。

　　用蓋碗泡茶時，以溫水沖洗過后，放入適量的茶葉，蓋碗一般較小，多為120ml左右，建議少放一些茶葉加入熱水后，須蓋上碗蓋浸潤片刻，再飲用，喝茶時，用茶蓋輕輕撥動茶湯，后將碗蓋斜蓋于碗上，流出一道縫隙，用來飲用。此過程是十分愜意的。

　　紫砂壺的起源一直可以追溯到春秋時代的越國大夫范蠡，就是那位功成身退后與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來已有二千四百多年的歷史了！不過，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以后的事情，歷史上比較有代表性的人物如：供春，陳曼生等。紫砂壺不僅僅是一種可以用來泡茶喝茶的器具，更是十分具有文化價值和收藏價值的藏品。

　　用紫砂壺泡茶時，也需事先溫壺，但紫砂壺的容量大小不一，以中小品居多，也有一些中大品。紫砂壺的容量小的可能只有100ml左右，大的可以達(dá)到1000ml以上。可適合一人或多人同時飲用。用紫砂壺泡茶與蓋碗不同的是，紫砂壺泡過茶后有著“隔夜不餿”的特點，同時倒茶喝茶的時候也很少會出現(xiàn)茶葉進(jìn)入嘴中的問題。

何葉紫砂壺

　　不過，用紫砂壺泡茶喝茶可能與蓋碗相比不太方便的地方就是，還需另外準(zhǔn)備一個專門喝茶的杯子，而用蓋碗泡茶喝茶時就不會有這樣的問題出現(xiàn)。同時紫砂壺，當(dāng)然我這里說的是市場上售賣的純原礦的紫砂壺，還對我們的健康起著積極的影響作用，紫砂壺在高溫泡茶的情況下還會釋放出人體需要的鐵、鈣、鈉等微量礦物質(zhì)，通過茶水一起被人體吸收，我們在無形中居然就增強了體質(zhì)。

何葉紫砂壺

　　一些紫砂壺上的刻繪多為古代文人墨客的詩詞歌賦，我們在泡茶喝茶的同時，也提高了自身的文化修養(yǎng)。有的具有升值潛力的紫砂藝人或者已經(jīng)具備市場價值的紫砂藝人，他的紫砂壺你在喝茶養(yǎng)壺的過程中也無疑是在不斷的升值。其實，對于愛紫砂壺的人來說，升值增值有的時候可能也沒有那么重要，重要的更多的是來自養(yǎng)壺玩壺的樂趣。

　　對于蓋碗和紫砂壺泡茶，你更喜歡哪一種？