紫砂壺泡茶的好處
紫砂壺工藝始于北宋，盛于明清，繁榮于當(dāng)今。紫砂壺集書畫、詩文、篆刻、雕塑等于一體，成為獨(dú)步世界的實(shí)用品和藝術(shù)品。
《陽羨茗壺系》中云：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。”
馮可賓在《岕茶箋》中說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也?壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。”
隨著人們對紫砂壺的追捧，人們越來越注意紫砂壺的收藏價值，而漸漸忽略了紫砂壺本身作為泡茶的實(shí)用價值。要知道，由于紫砂的特性，紫砂可是最宜茶的器具。
那么，用紫砂壺泡茶到底有哪些好處呢？
1.由于紫砂獨(dú)特的物理和化學(xué)屬性，用紫砂制作的茶壺泡茶，可以最大程度的體現(xiàn)出茶原本的色、香、味。
2.含有的天然鐵質(zhì)對脂肪有化解作用，有減肥功效；含有的微量元素對人體有保健作用。
3.紫砂具有獨(dú)特雙氣孔結(jié)構(gòu)，所以紫砂壺透氣好，即使暑天泡茶也不易變味，甚至陳茶不餿。
4.用紫砂壺泡茶，如隔數(shù)日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓蕩后倒去，或一次或數(shù)次，直到壺中不留茶渣，即把熱壺浸沒冷水，同時急出冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣。
5.紫砂壺的保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷季節(jié)雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。
6.紫砂壺有適應(yīng)冷熱急變之性能，冬天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔(dān)心開裂。
7.因?yàn)樽仙皦赜袣饪祝哂形叫裕?span style="background:white;">易吸茶汁，內(nèi)壁勿刷，無異味，且經(jīng)久用，增積茶銹，空壺注入沸水亦有茶香，茶銹經(jīng)生物化驗(yàn)，內(nèi)含灰黃霉素成分，有消炎消毒之作用。
8.紫砂壺千姿百態(tài)。高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵過的，因此，它不避深悶，所以，高壺深悶使紅茶越發(fā)濃香。矮(扁)壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵，不宜深悶，故矮(扁)壺泡綠茶可以保持綠茶澄碧鮮嫩的色香味。
9.紫砂壺經(jīng)久使用，滌拭日加，包漿之后越加亮澤，人手可鑒，可顯示紫砂壺本身的肌理美，價值倍增。通過泡茶、養(yǎng)壺，還可修身養(yǎng)性。
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